Parowar do drobiu - rozmiar M - 70 litrów.

Kocioł do gotowania drobiu na parze - rozmiar M - 70 litrów

Przedstawiamy Państwu w pełni stalowy kocioł elektryczny do gotowania drobiu na parze o pojemności 70 litrów . Kocioł do gotowania drobiu na parze, wyposażony w precyzyjny regulator temperatury, pozwoli Państwu idealnie ugotować drób do skubania w garnkach. Kocioł doskonale sprawdzi się podczas gotowania na parze przepiórek, gęsi, kaczek, kur, kurczaków, perliczek itp. Termostat pozwala na precyzyjne ustawienie żądanej temperatury. Jednorazowo w urządzeniu mieści się do 30 kg drobiu. Wewnętrzny kosz jest wyjmowany, co ułatwia czyszczenie.

Zawór spustowy znajduje się w zestawie.

Jak prawidłowo gotować drób na parze?

Zawsze należy dokładnie blanszować drób przed skubaniem. Nigdy nie blanszować drobiu dłużej niż czas wskazany w tabeli – dłuższy czas zanurzenia może spowodować pęknięcie skóry. Podane czasy są ZAWSZE przybliżone i zaleca się ciągłe sprawdzanie ręcznej łatwości skubania.

Jakie parametry są optymalne dla prawidłowego zaparzania?

• Kurczak : 60 - 63 °C, 30 sekund
• Indyki : 60 - 63 °C, 80 sekund
• Bażanty : 63 - 67 °C, 80 sekund
• Kaczki : 63 - 67 °C, 120 sekund
• Gęsi : 70 - 71 °C, 125 sekund

Dane techniczne

• Moc: 1800 W
• Wymiary zewnętrzne:   450 x 673 x 380 mm
• Wymiary koszyka wewnętrznego: 290 x 290 x 515 mm